草榴论坛 打工东谈主续命水, 卖爆了

“饮料市集又变天了？”草榴论坛

最近，把养生水当水替的温妮发现，便利店里的养生水数目越来越多了，仅7-11便利店就有元气丛林、果子熟了等6个品牌推出了16款养生水家具同台竞技。

“其中最彰着的等于冬季热饮柜，这里以往都是被牛奶、咖啡、奶茶等饮品平分的天地，如今，一系列红豆、薏米、红枣、枸杞等制成的养生水却成了新主角。”

养生水更加出圈的趋势也得回了市集数据的考据。

前瞻产业预计院预计呈报高傲，2018年时，登科养生水的市集领域还仅为0.1亿元，但干与2023年，该数字却涨至4.5亿元，同比增长超过350%。呈报预计，2028年时，登科养生水的市集领域将梗阻百亿元大关。

养生水，能成为下一个无糖茶吗？

养生水，线下开卷

养生水，即以红豆、薏米、红枣、桂圆、枸杞、决明子等药食同源食材动作原料，通过煮制、萃取等工艺制成的即饮植物饮料。

在搏斗到养生水之前，“95后”苏琪（假名）一直是无糖茶的赤诚顾主。“因为日常不爱喝白水，想喝点健康又有滋味的，是以东方树叶和三得利的乌龙茶是此前最常喝的家具。”

然而2023年上半年，有时在线下尝到元气丛林红豆薏米水之后，苏琪发现养生水更稳健我方，因此将养生水加入了我方的水替清单。

“我原来就有效养生壶煮水的俗例，为此还给办公室添置一只养生壶，雪梨黄芪、玫瑰桑葚、甘蔗茅根都是我平凡喝的饮品。”

而自从2023年养生水品牌启动接连上新之后，她天然而然也成了瓶装养生水的赤诚顾主。

苏琪对有料想呈报先容，包括可漾、元气丛林、果子熟了、好望水、盒马自有品牌等在内，市集上的多数养生水她都试过，最终以为4款家具最稳健我方，差别是好望水的陈皮水、薏米水和元气丛林的红豆薏米水、红枣枸杞水。

图源：小红书用户“Unixx”（受访者提供，已获授权）

其中，红豆薏米水、红枣枸杞水两款都有些微甜，口感很好；陈皮水天然微苦又带点柑橘的幽香。她印象最潜入的照旧薏米水，“有种浅浅的椰香，很神奇”，苏琪复购过许屡次。

苏琪对有料想呈报提到，外出踱步时，7-11、罗森线下便利店是她的主要购买场景。

前瞻产业预计院呈报高傲，好意思宜佳、全家、罗森等连锁便利店真是是滥用者最常光顾的购买渠谈，76%的东谈主在这里购买过养生水，在通盘渠谈中位列第一，其次才是连锁超市、仓储超市等场景。

春江水暖鸭先知，有料想呈报近日访问发现，跟着天气变冷，在罗森、便利蜂、7-11便利店中，养生水依然成为热饮柜的主力军。

在北京西城区、海淀区的罗森、便利蜂便利店内，养生水被摆在进门一眼就能见到的热饮柜里，占比差别为40%和25%，再加上显眼的LOGO，想不被东谈主介意到很难。而在海淀区、向阳区的两家7-11门店内，养生水天然不是热饮货柜中数目最多的家具，但也蚁合摆放在第二层货架内，和滥用者的视野刚好平皆，看得出亦然现时主推。

一位7-11便利店的伙计告诉有料想呈报，被加热的养生水是门店冬季的畅销饮品，日销量达十几瓶。另一位罗森便利店伙计则提到，相通在热饮柜里，几款养生水也比东方树叶无糖茶东谈主气更高。

在这场莫得硝烟的讲和中，养生水是怎么杀出来的？

养生水是怎么杀出来的？

事实上，天然养生文化在国内有着数千年的历史，但此前多以家庭自煮饮品的样式出现。直至2018年，可漾推出瓶装红豆水家具后，登科养生水细分品类才精采出现。但彼时，市集正处于萌芽阶段，2018—2022年，国内布局养生水的品牌仅有4家，养生水并未被群众所熟知。

直至2023岁首，元气丛林带着旗下元气稳固水新品杀入市集，4个月销售额梗阻1亿元，这个名不见经传的养生水赛谈才愈发被矜恤。

尔后的2023—2024年，养生水赛谈新增了近20名玩家，好望水、果子熟了、盒马等品牌纷繁入局试图分一杯羹。同时，行业龙头元气丛林告示将于2025年1月将旗下元气稳固水改名好稳固，并在来岁陆续带着新品加入战场。

从行业角度来看，养生水的流行，无疑是知悉到了现代年青东谈主日益增长的健康保健需求。《2023中国新滥用趋势白皮书》高傲，超过四成“00后”接纳为健康费钱，购买过功能性保健食物或保健仪器，三分之一的“00后”“95后”购买过养分补剂。

在此布景下，这些采纳药食同源食材制成的植物饮料，成为年青东谈主的新宠也并不料外。

从前瞻产业预计院表露的顾主画像来看，女性滥用者是登科养生水进击滥用群体，东谈主数占比约65.2%。具体来看，一线城市居住、企业职员、月收入1万—2万元、27—36岁是养生水中枢滥用东谈主群的主要标签。

元气丛林、果子熟了均向有料想呈报阐明了上述画像的准确性，认为和公司知悉效力基本吻合。

7-11便利店的热饮柜，图/苏影摄

盘古智库高等预计员江瀚提到，养生水的此番出圈亦然借了无糖茶爆火的东风。

尼尔森IQ数据高傲，2023年，无糖茶的爆火，使得包括无糖茶在内的即饮茶拿下21.1%的市集份额，初次超过碳酸饮料（18.5%），位列行业第一。

值得介意的是，通过进一步分析滥用者的购买动机，有料想呈报发现，滥用者在购买养生水时，会更加垂青其带来的骨子功效。

前瞻产业预计院数据统计，有65.5%的滥用者会因减肥祛湿、补血等功效而购买登科养生水，这一原因在沿途购买原因中位列第一，无糖健康、配料表干净、口味好喝等均排在功效身分之后。

对此，上海交通大学农业与生物学院食物科学与工程系副预计员高博彦示意，此类养生水多是从具有药食同源特色的原材料中提真金不怕火而来，因此在确保安全性的前提下，这类饮品动作饮料饮用，能提供比白热水更丰富的口感体验。而至于各款家具是否具备骨子功效或作用，只须通过施行数据或临床数据智商证明，仅凭表面推测难以定论。

高博彦指示，养生水归根结底照旧一种食物，其中枢价值在于安全性，滥用者不嘱咐功效抱有太大期待。此外，关于浩瀚滥用者而言，养生水最径直的上风可能照旧在无糖领域，毕竟，相较于含糖饮料，无糖饮料确乎更成心健康。

养生水，能成为下一个无糖茶吗？

跟着养生水的速即崛起，市集常常有声息来将其与无糖茶作相比，甚而有不雅点提到养生水有望取代无糖茶。

需要承认的是，二者在缠绵受众方面重合度绝顶高。

亿欧智库《2023中国无糖茶饮行业白皮书》曾先容，年青群体是无糖茶饮滥用的主力军，30岁（含30岁）以下东谈主群占70.8%，31—40岁占23.7%，一线城市近半数滥用者已是无糖茶饮深度用户。

同时，前瞻产业预计院统计，登科养生水的滥用东谈主群年事分散前二差别是27—36岁和18—26岁两类东谈主群，占比差别为48.6%和21.3%；城市级别方面，一线城市占比55.4%。

温妮、苏琪都对有料想呈报先容，在瓶装养生水大领域出现之前，她们一直是无糖茶的赤诚顾主，东方树叶、三得利、果子熟了都平凡喝。但2023年之后，她们的雪柜却徐徐被元气丛林、好望水等品牌的养生水占领。

图/受访者提供（已获授权）

“误点Late Post”此前曾报谈，元气丛林里面东谈主士也知道，稳固水与无糖茶的滥用者重合度达到90%，有望取代后者。

但事实上，商战远比联想的顽皮。

艾媒臆想数据高傲，中国饮料滥用者的饮料购买方式主要通过线下购买，占比67.3%，即时性需求较强，因此对品牌的结尾网点数目也建议了更高条件。

现在，天然养生水市集依然劝诱了20余家品牌的入局，但能在市蚁合占据最初地位的品牌却寥如晨星。

元气丛林现在是养生水市集份额第一的品牌。据市集音信，2024年，元气丛林线下结尾总和为120万个。而无糖茶行业龙头品牌农夫山泉方面天然未在财报表露最新结余数据，但早在2020年5月底，农夫山泉在寰宇就依然隐私了243万个零卖结尾网点，是当下元气丛林的两倍还多。

性吧

因此，这种渠谈上的颓势，无疑加多了养生水品牌在健康饮品市蚁合抢夺份额的难度，尤其是在市集教育期间略显不及的情况下。

中国滥用品营销行家肖竹青先容，以出身于2011年东方树叶为例，农夫山泉此前栽植该新品花了10年期间，支付了无数的进场费、进店费、胪列费、冰冻费、结尾业务东谈主员的东谈主工用度等，还投放了150万个冰柜来强化对结尾的放弃和影响力，而这种长周期的新品栽植方式关于企业的资金和耐性都有着极高条件。

更为进击的是，养生水并不是一个门槛很高的品类。跟着2023年元气丛林稳固水的见效出圈，本年以来，十几家品牌纷繁涌入这一市集，导致家具同质化的问题日益突显。

有料想呈报通过不雅察发现，现在各家主要围绕着元气丛林、可漾旗下爆款家具的原料红豆、薏米、红枣、枸杞、绿豆等家具作念排列组合，导致环球家具均大同小异，其中红豆薏米水的查重率最高，市集上已有18家品牌推出了同款。

而家具同质化过于严重，径直导致价钱战的爆发。

通过访问北京多家便利店，有料想呈报发现，尽管养生水市集尚属新兴，但线下价钱战却浑然一体。

其中，零卖价5.5—6元/瓶的果子熟了系列养生水（500ml装）在便利蜂和罗森差别有第二件1元、第二件半价的打折行动；售价5.5元/瓶的元气丛林稳固水（500ml装）、售价9.9元/瓶的瑞果系列养生水（750ml装）则差别在7-11、便利蜂可享第二瓶半价优惠；此外，零卖价6.9元/瓶可漾红豆薏米水（500ml装）在好邻居也有10元两瓶的扣头。

一位软饮品牌关联负责东谈主提到，养生水动作一个新兴市集，市集响应相反，有部分滥用者鼎沸遥远复购，而部分则显得骨寒毛竖。在此布景下，高性价比将会是鞭策滥用者尝试的关节身分。

这也意味着，接下来将检会各大品牌的资金实力草榴论坛，毕竟价钱战比的等于谁的家底厚。